欄目導(dǎo)航
avigation
網(wǎng)站首頁>產(chǎn)品展示 > 衍生化/食品/藥品等標(biāo)準(zhǔn)品 > 類胡蘿卜素/葉綠素類標(biāo)準(zhǔn)品 > 7235-40-7/PPS-BCARβ-Carotene /β-胡蘿卜素
β-Carotene /β-胡蘿卜素
發(fā)布時(shí)間：2024-05-30
訪問次數(shù)：1186
公司地址：廣州市天河區(qū)天河北路僑林街47號(hào)中旅商務(wù)大廈東塔25E
產(chǎn)品價(jià)格：來電咨詢
產(chǎn)品詳情在線留言
β-Carotene
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素。按我國(guó)衛(wèi)生部頒布的“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1993）”規(guī)定，可用于奶油及膨化食品，zui大使用量0.2g/kg。該品0.6μg的生理作用相當(dāng)于1單位（I·U·）的維生素A。現(xiàn)廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應(yīng)用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點(diǎn)、面包等。用于油性食品時(shí)，常溶解于棉籽油之類的食用油或懸濁制劑（含量30%）。經(jīng)稀釋后即便于使用，也可防止β-胡蘿卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗壞血酸酯、BHA等的抗氧化劑。用作色素添加量較少，如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與維生素C合用，可提高穩(wěn)定性。